Índice do Conteúdo
- 🍽️ Ingredientes
- 🧀 Para o creme de queijo:
- 🍓 Para a cobertura de goiabada:
- 🍪 Para montagem (opcional):
- 👨🍳 Modo de Preparo
- 1. Prepare o creme de queijo:
- 2. Faça a calda de goiabada:
- 3. Monte a sobremesa:
- 4. Finalização:
- 💡 Dicas Extras
- 📊 Tabela Nutricional (por porção – 8 porções)
- 🎯 Curiosidades: A História de Romeu e Julieta na Cozinha
- 💬 Comentários de Quem Já Fez
- 📢 Chamada para Ação (CTA)
- 🔗 Links Internos e Externos
- ✅ FAQs (Perguntas Frequentes)
- 🎁 Surpresa Final: Baixe um eBook Exclusivo com 10 Sobremesas Brasileiras!
Receita Romeu e Julieta de travessa é daquelas que aquecem o coração e arrancam suspiros logo na primeira colherada. Quem nunca provou a união perfeita entre goiabada e queijo, ainda não sabe o que é viver um romance culinário!
Lembro da primeira vez que minha avó preparou essa sobremesa num domingo chuvoso. A cozinha ficou tomada por um aroma doce e aconchegante, e cada camada servida era um abraço — o tipo de lembrança que a gente guarda com carinho.
Além de simples e prática, essa receita é versátil, rende bastante e ainda tem aquele visual que impressiona. Perfeita para momentos especiais, jantares de última hora ou só para matar a vontade de um doce bem brasileiro.
🍽️ Ingredientes
🧀 Para o creme de queijo:
- 400g de cream cheese (ou ricota cremosa)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
🍓 Para a cobertura de goiabada:
- 300g de goiabada (barra ou cremosa)
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 limão (opcional)
🍪 Para montagem (opcional):
- Biscoitos tipo maisena ou champagne
- Cubinhos de queijo minas
- Hortelã fresca ou raspas de limão para decorar
👨🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o creme de queijo:
- Em um liquidificador ou com fouet, bata o cream cheese, leite condensado, creme de leite e manteiga até obter um creme homogêneo.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar levemente (cerca de 10 minutos). Reserve.
2. Faça a calda de goiabada:
- Corte a goiabada em cubos pequenos (se for em barra) e leve ao fogo com a água e o limão.
- Mexa até que a mistura se transforme em uma calda lisa e brilhante.
- Caso use goiabada cremosa, aqueça com um pouco de água até obter a consistência desejada.
3. Monte a sobremesa:
- Em uma travessa de vidro, coloque uma camada do creme de queijo.
- Se quiser, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
- Adicione o restante do creme e cubra com a calda morna de goiabada.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Finalização:
- Decore com cubinhos de queijo minas, folhas de hortelã ou raspas de limão.
Tempo estimado de preparo total: 25 minutos + 2h na geladeira.
Olha para receber minhas receitas é só tocar aqui para entrar no meu grupo 👇👇👇
💡 Dicas Extras
- Versão fit: use ricota light, leite condensado e creme de leite light e goiabada diet.
- Sem lactose: substitua os laticínios por versões sem lactose disponíveis no mercado.
- Base crocante: triture biscoitos com manteiga e faça uma base estilo cheesecake.
- Consistência firme: adicione 1 envelope de gelatina sem sabor ao creme, dissolvido conforme instruções do fabricante.
📊 Tabela Nutricional (por porção – 8 porções)
| Componente | Quantidade Aprox. |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 16 g |
| Açúcares | 29 g |
| Fibras | 0,8 g |
🎯 Curiosidades: A História de Romeu e Julieta na Cozinha
A mistura de goiabada com queijo surgiu em Minas Gerais, onde os dois ingredientes sempre fizeram parte do cotidiano. Foi batizada de “Romeu e Julieta” porque, assim como o casal de Shakespeare, os sabores parecem opostos, mas formam uma combinação apaixonante.
Como diria o chef Claude Troisgros: “A simplicidade de uma receita bem feita é o que a torna inesquecível.” Essa é a essência da Romeu e Julieta de travessa — simples, mas de dar água na boca.
💬 Comentários de Quem Já Fez
“Fiz essa receita pro almoço de domingo e todos pediram bis! Uma delícia cremosa e refrescante.” — Luciana C.
“Nunca imaginei que goiabada e queijo juntos numa travessa renderiam tantos elogios. Já virou tradição aqui em casa!” — Carlos R.
“Substituí o cream cheese por requeijão e ficou maravilhoso! Fácil, barato e elegante.” — Renata L.
📢 Chamada para Ação (CTA)
Gostou da receita?
Compartilhe com quem ama uma sobremesa caseira!
📲 Comente aqui embaixo o que achou e marque nosso perfil nas redes sociais quando fizer a sua versão! #RomeuEJulietaNaTravessa
🔗 Links Internos e Externos
- Bolo de Milho Cremoso com Queijo
- Mousse de Maracujá Simples e Rápido
- Comprar goiabada cremosa no Mercado Livre
- Utensílios para sobremesas na Amazon
✅ FAQs (Perguntas Frequentes)
1. Posso usar queijo minas padrão?
Sim, mas opte pelo fresco, que tem sabor mais suave e combina melhor com o doce.
Olha para receber minhas receitas é só tocar aqui para entrar no meu grupo 👇👇👇
2. Posso congelar a sobremesa?
Não é indicado, pois pode alterar a textura do creme e da goiabada.
3. Dá para fazer com cream cheese vegano?
Sim! Já existem ótimas opções no mercado que funcionam bem nessa receita.
4. Funciona na taça?
Com certeza! Fica linda e ideal para porções individuais em eventos.
🎁 Surpresa Final: Baixe um eBook Exclusivo com 10 Sobremesas Brasileiras!
👉 Clique aqui para baixar o PDF gratuito com 10 sobremesas típicas do Brasil!
